Képzés megnevezése: Szakács szakképesítés
Képzés OKJ-száma: 33 811 03 1000 00 00
A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör, foglalkozás: 5124 Szakács
Szakács tanfolyammal megszerezhető szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
A korszerű vendéglátás követelményeinek és a vendégek által támasztott követelményeknek betartása; Étlap, menü, napi ajánlatok, étrendjavaslatok összeállítása; Meglévő készletek felmérése; Szükséges nyersanyagok megrendelése, előkészítése, feldolgozása; Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tálalása; Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása; A konyhai berendezések, kiszolgáló területek felügyelete; Nagykonyhai berendezések üzemeltetése éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben
A tanfolyam időtartama (tanóra): 220
A tanfolyam időtartama (hónap): 8
A tanfolyam ütemezése: heti 2×4 vagy 1×8 tanóra
Szakács tanfolyamra való jelentkezés feltételei: tizedik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
Szakács tanfolyam szakmai követelménymoduljai:
6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
6280-11 Ételkészítés I.
6281-11 Ételkészítés II.
A képzés díja: 145 000 Ft
A szakmai vizsga díja: 40 000 Ft
A képzési költség összesen: 185 000 Ft
Egy összegben befizetőknek 10% kedvezmény a képzés díjából!
Havi részletfizetési lehetőség: 23 125 Ft/hó
Szakács tanfolyam tervezett indítása: 2012. május 28-i héten
