Képzés megnevezése: Pincér szakképesítés
Képzés OKJ-száma: 33 811 02 1000 00 00
A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör, foglalkozás: 5123 Felszolgáló, vendéglátó-ipari eladó
Pincér képzéssel megszerezhető szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
Értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el; A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja; Fogadja a vendégeket, leülteteti a protokoll-előírások szerint, ismerteti a választékot, ételeket és italokat ajánl, a rendelést felveszi; A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerűen felszolgálja; Az üzemeltetéssel kapcsolatos teendőket elvégzi; Az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában; Munkaterületét és a vendégteret nyitásra előkészíti; A felszolgáláshoz szükséges eszközöket előkészíti; Megszervezi a saját munkáját; A felszolgálandó étel és ital minőségét, mennyiségét és hőmérsékletét figyelemmel kíséri Átveszi a fogyasztás ellenértékét, pénztárgépet kezel, zárás után a vendégek távozását ellenőrzi, elszámolást készít
A képzés időtartama (tanóra): 2000 óra nappali tagozaton, 1000 óra esti tagozaton
A képzés időtartama (hónap): 24
A képzés ütemezése: a tanév rendje szerint
Pincér képzésre való jelentkezés feltételei: tizedik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
Szakmai alkalmassági követelmények: szükségesek
Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges
Pincér szakképesítés szakmai követelménymoduljai:
6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
6278-11 Felszolgálás I.
6279-11 Felszolgálás II.
SZAKMAKOMBINÁCIÓ – Azonos képzési idő alatt két szakképesítés megszerzése
Szakács (OKJ: 33 811 03 1000 00 00)
Iskolarendszerű képzésre beiratkozók költségei a 2012/2013-as tanévre
Tervezett térítési díjak:
Nappali képzésen 1. szakmát szerző 15.000 Ft/félév (vizsgaköltséggel együtt)
Nappali képzésen nem 1. szakmát szerző 110.000 Ft/félév + 40.000 Ft vizsgadíj
Esti képzésen 1. szakmát szerző 30.000 Ft/félév (vizsgaköltséggel együtt)
Esti képzésen nem 1. szakmát szerző 70.000 Ft/félév + 40.000 Ft vizsgadíj
Szakmakombináció 35.000 Ft/félév + 25.000 Ft vizsgadíj
(A térítési díjakat a fenntartó szabja meg tanévenként – változtatás lehetséges)
Pincér tanfolyam tervezett indítása: 2012. szeptember 1.
